豪华版闽南风味卤猪脚 一道美容养颜的佳肴
风味卤猪脚，豪华以闽南沿海特有本港鱿鱼干入菜而得其味。版闽厦门人卤猪脚，南风喜欢加入鱿鱼干、味卤墨鱼干或蚝干，猪脚这些海鲜干货特殊的道美香气融入猪脚丰腴油脂之中，使得整道菜香气四溢，容养令人垂涎欲滴。佳肴猪脚胶质浓郁，豪华鱿鱼干营养丰富，版闽适量食用有益健康。南风深秋干燥季节，味卤这是猪脚一道美容养颜、温润滋补的道美美味佳肴。
主料：猪脚；鱿鱼干；小鲍鱼；板栗；香菇。容养
配料：老抽；糖；冰糖；八角；盐；厦门高粱酒；蒜瓣；青葱；西兰花；红辣椒。
做法：
1、 猪脚洗净用热水氽烫几分钟，捞起泡入凉水中，沥干备用；
2、 加热油锅入适量白砂糖熬成焦糖状，倒入猪脚和鱿鱼干翻炒。鱿鱼干按图中所示预先剪成合适条状泡水发好，也就是先将鱿鱼干剪成大小合适的小段，再顺向剪成条状。这样就把鱿鱼干的肌肉纤维斩断,吃的时候就省事了，易嚼且不会塞牙缝，, 猪脚经焦糖上色后，再倒入事先处理好的香菇、鲍鱼肉、剥好的板栗继续翻炒。加老抽、冰糖、八角、盐调味及适量水，待水煮开后移入高压锅中，上盖之前淋些厦门高粱酒，大火压制七八分钟即可；
3、 卤猪脚起锅摆盘，衬以西兰花围边，点缀青葱段及红辣椒片就可上菜了。
(责任编辑：教程攻略)
三国时期十大精锐部队分别是什么？哪个队伍是最厉害的？
各地面条的经典健康吃法
中国大陆海岸线的最南点在哪？是什么地方？推荐文章
-
天下没有免费的晚餐。“满100元送50元代金券”，“满100元送一道菜”，这种套用商场返券模式的促销活动，如今又在市区餐饮圈中流行。不少消费者冲着促销去
...[详细]
-
大白兔奶糖的净利润在直线下降，从2010年的74万多元，下滑到2011年的10多万元。大白兔奶糖为何越来越落寞？据经济之声报道，大白兔奶糖，曾经是用在婚宴喜事等比较隆重招待上的高档糖果。然而现在，大白
...[详细]
-
前段时间听他说过的，日本菌种的椴木花菇。昨天，外婆送来一只鸡，交代我炖鸡汤喝。我立马就想到了那袋日本花菇，在我的印象中，始终认为，香菇和鸡是天造地设的一对，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，这两种食材
...[详细]
-
继续火锅剩料的菜，话说我就奇怪了，今年冬天我存那么多各色丸子在冰箱里干啥捏？难道我是想冬眠来着茄汁味的虾丸，酸酸甜甜非常开胃。小哲坐到餐桌前，开始一个接一个把丸子夹起放嘴里，兜一勺茄汁和蔬菜丁，吃一小
...[详细]
-
1449年，土木堡的硝烟撕碎了大明的尊严——明英宗朱祁镇沦为瓦剌俘虏，二十万精锐折戟沉沙，瓦剌大军挟胜势直扑北京，王朝的脊梁眼看就要被压断。当满朝文武忙着盘算南迁、收拾细软时，兵部尚书于谦挺身而出，以
...[详细]
-
人人都以为自己很了解川菜，提到川菜，谁都能报上十个八个菜名。但凡餐桌上端来一盘菜，里面有干辣椒、有花椒，用的方法是爆炒，这道菜就有了川菜的身段。再不然，服务员端来一口青花瓷大盆，里面泡着满满一盆油，油
...[详细]
-
在广东省工商局进行的2011年第四季度酒类商品质量监测中，监测结果显示白酒产品质量较差，内在质量合格率为93%。其中宜宾五粮液股份有限公司、吴川市大山江兴梅酒厂、湛江飞鹿保健酒业有限公司生产的部分产品
...[详细]
-
2012年年菜打算做点传统的，虽然传统的年菜已经有很多朋友都做过，但传统终归是传统，总该做一次才是。平时经常做创新菜，年终翻翻博客，发现小时候经常吃的年夜饭的经典菜目反而没有做过，今年把这个空缺给补上
...[详细]
-
“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的？
众所周知现在说“千金”的时候，都是指的女子，那么“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的?今天趣历史小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。古代男子称“千金”的由来南北朝时期的梁国
...[详细]
-
原料：牛奶160克、鸡蛋4个、虾仁20只、豌豆适量、淀粉1茶匙、盐、糖、白酒、水淀粉等做法：1、虾仁去除沙线、清洗干净后，用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2、鸡蛋打开，分开蛋清蛋黄，只
...[详细]
热点阅读
